Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ bánh trung thu nướng truyền thống

Ở bài trước Dalia đã giới thiệu các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu. Tiếp theo, trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước đơn giản để làm vỏ bánh trung thu nướng để dù mới tập làm bánh vẫn có thể làm được.

cách làm vỏ bánh trung thu

Rây bột mì giúp vỏ bánh mịn và đồng nhất (Theo chinasichuanfood)

Cách trộn vỏ bánh Trung Thu nướng chuẩn vị

Video Hướng dẫn cách trộn vỏ bánh Trung Thu nướng

Các thao tác trộn vỏ bánh khá đơn giản, không cần đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật nên người mới sẽ thực hiện khá dễ dàng.

Bước 1: Bạn cần rây bột mì. Việc này sẽ giúp 2 loại bột mì số 8 và số 11 trộn đều vào nhau cũng như giúp phần vỏ bánh mịn không bị vón cục. Cho bột vào thố/âu/tô lớn, dùng phới tạo một lỗ trống ở giữa.

Bước 2: Cân các nguyên liệu lỏng gồm nước đường, trứng gà, dầu và bơ đậu phộng. Sau đó, cho các nguyên liệu này vào phần bột.

Bước 3: Dùng phới hoặc muỗng dẹp trộn đều các nguyên liệu lại. Sau đó dùng tay nhồi và trộn sơ để tạo thành một khối bột đồng nhất và mịn.

Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm bọc kín âu và để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng từ 30 – 45 phút.

Lưu ý: Không nên nhồi bột bánh quá kỹ hay quá nhiều sẽ khiến bột bị chai dẫn đến bánh bị khô, cứng và mất nét.

Group lớp học:

Bạn hãy tham gia vào group của lớp học nhé. Có bất kỳ khó khăn, thắc mắc nào về việc làm bánh Trung Thu bạn hãy hỏi trong này, bọn mình sẽ giúp bạn giải đáp.

https://www.facebook.com/groups/hoclambanhcoban/

Bạn có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung Thu như bột mỳ, nước đường và nhân ngọt làm sẵn và dụng cụ làm bánh như khuôn, hộp, cây cán bột >> TẠI ĐÂY <<
Dalia đã thiết kế sẵn những combo sản phẩm đầy đủ & tiết kiệm cho người mới làm bánh, xem các combo >> TẠI ĐÂY <<

Hãy Xem thêm: