Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ bánh trung thu nướng truyền thống

Làm Bánh Trung Thu Cơ Bản

Ở bài trước Dalia đã giới thiệu các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu. Tiếp theo, trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước đơn giản để làm vỏ bánh trung thu nướng để dù mới tập làm bánh vẫn có thể làm được.

cách làm vỏ bánh trung thu

Rây bột mì giúp vỏ bánh mịn và đồng nhất (Theo chinasichuanfood)

Cách trộn vỏ bánh Trung Thu nướng chuẩn vị

Video Hướng dẫn cách trộn vỏ bánh Trung Thu nướng

Các thao tác trộn vỏ bánh khá đơn giản, không cần đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật nên người mới sẽ thực hiện khá dễ dàng.

Bước 1: Bạn cần rây bột mì. Việc này sẽ giúp 2 loại bột mì số 8 và số 11 trộn đều vào nhau cũng như giúp phần vỏ bánh mịn không bị vón cục. Cho bột vào thố/âu/tô lớn, dùng phới tạo một lỗ trống ở giữa.

Bước 2: Cân các nguyên liệu lỏng gồm nước đường, trứng gà, dầu và bơ đậu phộng. Sau đó, cho các nguyên liệu này vào phần bột.

Bước 3: Dùng phới hoặc muỗng dẹp trộn đều các nguyên liệu lại. Sau đó dùng tay nhồi và trộn sơ để tạo thành một khối bột đồng nhất và mịn.

Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm bọc kín âu và để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng từ 30 – 45 phút.

Lưu ý: Không nên nhồi bột bánh quá kỹ hay quá nhiều sẽ khiến bột bị chai dẫn đến bánh bị khô, cứng và mất nét.

Group lớp học:

Bạn hãy tham gia vào group của lớp học nhé. Có bất kỳ khó khăn, thắc mắc nào về việc làm bánh Trung Thu bạn hãy hỏi trong này, bọn mình sẽ giúp bạn giải đáp.

https://www.facebook.com/groups/hoclambanhcoban/

Bạn có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung Thu như bột mỳ, nước đường và nhân ngọt làm sẵn và dụng cụ làm bánh như khuôn, hộp, cây cán bột >> TẠI ĐÂY <<

Dalia đã thiết kế sẵn những combo sản phẩm đầy đủ & tiết kiệm cho người mới làm bánh, xem các combo >> TẠI ĐÂY <<

Hãy Xem thêm:

Khóa học Làm và Kinh Doanh Bánh Trung Thu cho người mới bắt đầu.

Kiếm thêm thu nhập 5-30 triệu đồng mùa Trung Thu 2020.

Danh sách bài học:

Giới thiệu khóa học

Bài 01: Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu

Bạn đang học Bài 02: Cách làm vỏ bánh Trung Thu nướng truyền thống

Bài 03: Cách chia nhân và bọc nhân trứng muối 

Bài 04: Cách bọc nhân và đóng bánh

Bài 05: Cách nướng bánh trung thu, phết mặt bánh và bảo quản

Bài 06: 09 lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu dành cho người mới

Bài 07: Cách làm vỏ bánh Trung Thu hiện đại

Bài 08: Cách làm bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp

Bài 09: Cách làm bánh Trung Thu dẻo truyền thống và vỏ bánh đa dạng màu sắc với nguyên liệu tự nhiên

Bài 10: Cách làm nhân bánh trung thu thập cẩm (Đang cập nhật)

Bài 11: Cách phối trộn các loại nhân ngọt để nhân bớt ngọt và có hương vị độc đáo (Đang cập nhật)

Chúc bạn thành công!

0 Lời bình

Bài viết liên quan:

Giỏ hàng